Modèles de lettre de motivation employé de salle runner dans la restauration

Objet : Candidature au poste de Commis de salle

Madame, Monsieur,

Récemment diplômé d'un baccalauréat technologique sciences et technologie de l'hôtellerie et de la restauration, j'ai fait le choix de ne pas faire d'études supérieures et de rentrer directement dans la vie active.

Personnellement, j'ai toujours aimé les métiers de la restauration que j'ai eu l'occasion de pratiquer chaque été depuis mes 16 ans dans le restaurant familial, puis l'année dernière dans un restaurant de la Côte d'Azur. J'aime travailler en salle, je présente bien, je suis habile et courageux, je ne compte pas mes heures pour réaliser un travail précis et apprécié des clients. Aujourd'hui, je suis décidé à me lancer vraiment dans ce métier, à gravir les échelons un par un en faisant mes preuves, et peut-être un jour devenir chef de salle à mon tour.

Pour le moment, devenir commis de salle dans un prestigieux restaurant comme le vôtre me permettrait de grandir, d'évoluer et de vous montrer ce dont je suis capable tout en apprenant les usages et les codes de l'hôtellerie de luxe. Votre institution jouit d'une très belle réputation dans la région, vos clients sont ravis et la portée de votre audience sur le web semble montrer que votre établissement va connaître une belle croissance. Je veux en être, je veux travailler à vos côtés en tant que commis de salle.

Je suis plutôt à l'aise avec l'anglais, doté d'une bonne condition physique et réactif. Je suis confiant quant à ma rapide intégration parmi la brigade de salle de votre restaurant 2 étoiles.

Dans cette attente, je vous prie de trouver ci-joint mon CV ainsi que mes plus sincères motivations. Veuillez recevoir, Madame, Monsieur, mes très respectueuses salutations.

Objet : Candidature pour le poste de commis de salle

Madame, Monsieur,

C'est avec un intérêt tout particulier et un enthousiasme à peine contenu que j'ai découvert votre offre d'emploi pour un poste de commis de salle au sein de votre palace, dont la renommée et l'excellence ne sont plus à prouver. Fort d'une longue expérience acquise au cœur de maisons réputées, je souhaite apporter ma pierre à l'édifice de votre succès.

Au fil des années, j'ai pu exercer dans de nombreux établissements, du bistrot local au restaurant étoilé, chaque expérience façonnant mon approche du service, mon endurance face au rythme effréné des services et ma capacité à anticiper les besoins des clients avec le sourire, même sous pression. Ces défis quotidiens ont aiguisé ma perception de l'excellence en salle, m'incitant à toujours placer l'expérience client au cœur de ma démarche.

Votre établissement représente pour moi l'opportunité idéale pour continuer ma carrière et sortir de ma zone de confort. Je suis particulièrement attiré par la manière dont vous alliez tradition et créativité, offrant ainsi une expérience mémorable à chaque convive. Au-delà de ma maitrise des arts de la table, je m'efforce toujours d'apporter une touche personnelle avec chaque table, convaincu que c'est dans les détails que se cache la clé d'un service inoubliable.

Mon parcours m'a également enseigné l'importance de la cohésion d'équipe dans la réussite collective, principe que je m'applique à mettre en pratique chaque jour. Je suis donc impatient de pouvoir discuter avec vous de la manière dont mes aspirations et mes compétences peuvent s'aligner avec les valeurs et les ambitions de votre établissement.

Vous trouverez en pièce jointe mon CV, témoignage de mon parcours professionnel l'univers de la restauration haut de gamme.

Je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à ma considération la plus distinguée.