Exemple de candidature à la formation du BP Arts de la cuisine (ADLC)
Nous avons créé ce modèle de lettre de motivation pour aider les candidats à postuler au BP Arts de la Cuisine (ADLC). Ce modèle met en avant les motivations personnelles du candidat, son parcours de formation et professionnel, ainsi que ses ambitions futures. Il est structuré de manière claire et concise, tout en détaillant les raisons spécifiques pour lesquelles le candidat souhaite intégrer ce programme.
➤ Nous vous recommandons aussi notre modèle de lettre de motivation pour s'inscrire à la formation du CAP Cuisine
Objet : Candidature au Brevet Professionnel Arts de la cuisine
Madame, Monsieur,
Ayant réussi avec succès la formation du CAP Cuisine, je souhaite désormais approfondir mes compétences et mes connaissances dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en intégrant votre formation BP Arts de la Cuisine. Votre programme complet représente pour moi une opportunité unique de devenir un professionnel accompli et polyvalent.
En effet, à moyen terme, mon ambition est d'ouvrir mon propre restaurant. Le BP ADLC que vous proposez m'apparaît comme une étape essentielle pour atteindre cet objectif. Les enseignements dispensés couvrent non seulement l'approfondissement des techniques du métier, mais abordent aussi la gestion d'un établissement de restauration. La dimension managériale du programme, qui inclut l'animation et la coordination des équipes de salle et de cuisine répond parfaitement à mes aspirations professionnelles. L'étude de l'anglais, également incluse dans votre cursus, est un atout majeur qui me permettra de m'ouvrir à une clientèle internationale.
Au cours de ma formation au CAP Cuisine, j'ai développé une véritable passion pour la gastronomie. J'ai eu l'opportunité de travailler dans différents établissements où j'ai pu affiner mes compétences en cuisine, tout en découvrant les aspects pratiques du métier. J'ai appris à maîtriser les techniques de base et à travailler sous pression, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ces expériences m'ont convaincu de la nécessité de poursuivre mon apprentissage pour acquérir une expertise plus complète et diversifiée.
Votre établissement est le seul de la région à proposer l'option "vins et produits du terroir", une spécialité qui m'intéresse particulièrement. En effet, je suis persuadé que la connaissance des vins et des produits locaux est indispensable pour offrir une expérience culinaire complète et raffinée à mes futurs clients. Cette option représente pour moi une opportunité de me démarquer et de proposer une carte originale et authentique dans le restaurant que j'espère ouvrir un jour.
Conscient que je pourrai plus aisément vous faire part de ma motivation et de mon implication lors d'un entretien, je me tiens à votre disposition pour vous rencontrer à votre convenance. Cet échange me permettrait également de mieux appréhender les attentes et les exigences de votre programme, et de vous convaincre de ma détermination à réussir dans cette voie.
Je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes meilleures salutations.
Exemple pour le BP Arts du service et commercialisation en restauration (ASCR)
Nous avons imaginé ce deuxième modèle de lettre de motivation pour le BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration (ASCR). Il met en avant les motivations du candidat, son parcours académique et professionnel, ainsi que ses objectifs de carrière. Structurée de manière claire, cette lettre détaille les raisons spécifiques pour lesquelles le candidat souhaite intégrer ce programme et souligne les compétences et expériences pertinentes.
➤ Vous pouvez aussi vous inspirer de notre modèle de lettre de motivation pour le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Objet : Candidature au Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration
Madame, Monsieur,
Actuellement titulaire d'un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, je souhaite poursuivre ma formation en intégrant le BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration que vous proposez. Cette formation représente pour moi une étape cruciale pour approfondir mes compétences et connaissances dans le domaine de la restauration et du service, avec l'objectif à long terme de devenir maître d'hôtel dans un établissement de renom.
Ma passion pour le secteur de la restauration s'est développée au fil de mes expériences professionnelles. J'ai eu l'opportunité de travailler dans divers établissements, allant de petits bistrots à des restaurants étoilés grâce auxquels j'ai pu acquérir une expérience précieuse dans le service à table, la gestion des réservations et l'organisation des événements. Ces expériences m'ont permis de comprendre l'importance d'un service de qualité et de la satisfaction client, et ont renforcé ma détermination à exceller dans ce domaine.
Votre programme du BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration est reconnu pour son enseignement de qualité et ses modules variés comme la gestion des équipes, la commercialisation des produits et services, ainsi que l'étude des langues étrangères. Ces compétences sont essentielles pour évoluer dans le secteur de la restauration et offrir une expérience client exceptionnelle. Je suis particulièrement intéressé par les cours de sommellerie et d'accords mets et vins, qui me permettront de conseiller judicieusement les clients et d'enrichir leur expertise gastronomique.
En intégrant votre formation, je souhaite perfectionner mes compétences techniques, mais aussi développer mes capacités managériales. Mon objectif est de pouvoir gérer une équipe de manière efficace, tout en assurant une ambiance conviviale et professionnelle. Je suis convaincu que votre formation me fournira les outils nécessaires pour atteindre cet objectif et me préparer aux défis du secteur de la restauration.
Je suis conscient que cette formation exige un engagement et une rigueur constants, des qualités que je suis prêt à démontrer tout au long de mon parcours. Je me tiens à votre disposition pour un entretien, au cours duquel je pourrai vous exprimer de vive voix ma motivation et mon sérieux.
Je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
Exemple pour trouver une entreprise pour le contrat d'alternance du BP ADLC
Ce troisième modèle de lettre de motivation concerne la recherche d'entreprise pour faire un contrat d'alternance dans le cadre du BP Arts de la Cuisine (ADLC) ou BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration (ASCR). La lettre met en avant les étapes du parcours du candidat, ses expériences professionnelles, ainsi que ses motivations et ses objectifs, tout en reflétant un engagement professionnel et une volonté d'apprentissage.
➤ Nous vous recommandons aussi notre modèle de lettre de motivation pour faire une demande de stage dans l'Hôtellerie et la Restauration
Objet : Contrat d'alternance pour le BP Arts de la cuisine (ou BP Arts du service et commercialisation en restauration)
Madame, Monsieur
Après avoir acquis les bases du métier auprès du Chef [nom] et obtenu mon CAP Cuisine [ou CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant], j'aspire à approfondir mes compétences en intégrant le BP Arts de la Cuisine [ou BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration]. Cette formation, dispensée au CFA de [ville], me permettra de consolider mes acquis et d'accéder à des fonctions de responsabilité dans le secteur de la restauration.
Pour finaliser mon dossier d'inscription, je dois impérativement trouver un employeur prêt à m'accueillir dans le cadre d'un contrat d'alternance, à raison de trois semaines par mois pendant un an. Votre établissement, une étoile au Guide Michelin, où j'ai eu l'opportunité de réaliser mon premier stage professionnel, me semble être le cadre idéal pour poursuivre mon apprentissage. J'y ai découvert un environnement de travail stimulant et exigeant, propice au développement de mes compétences techniques et relationnelles.
Lors de mon stage, j'ai pu observer et participer à diverses tâches, allant de la préparation des plats à la gestion de la salle, en passant par la relation client. Ces expériences ont été extrêmement enrichissantes et m'ont permis de comprendre l'importance de chaque détail pour offrir un service de qualité irréprochable. Je suis particulièrement motivé par l'idée de revenir dans votre établissement pour approfondir mes connaissances en gestion budgétaire et management d'équipe, des compétences essentielles pour mon futur projet professionnel.
Ambitieux et déterminé, je m'engage à apporter tout mon sérieux et ma motivation à votre équipe. Je suis prêt à me former intensivement et à m'intégrer rapidement pour être opérationnel dès le début de l'alternance. Travailler sous la direction de professionnels expérimentés comme vous serait pour moi une chance inestimable de progresser et de me perfectionner dans ce métier passionnant.
Je vous remercie par avance pour l'attention que vous porterez à ma candidature et je me tiens à votre disposition pour un entretien à votre convenance.
Dans l'espoir d'une réponse favorable, je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, mes meilleures salutations.
Comment rédiger sa lettre de motivation pour un BP Hôtellerie-Restauration ?
Les BP Arts du Service et commercialisation en restauration et Arts de la cuisine s'adressent surtout aux personnes titulaires d'un diplôme ou d'un titre homologué de niveau V dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration ayant au moins deux ans d'expérience professionnelle. Cette durée est réduite à 6 mois ou un an pour les titulaires d'un Bac Pro Cuisine ou d'un Bac Pro CSR. Ils sont également ouverts aux personnes non diplômées justifiant de 5 années d'expérience dans une filière compatible avec la formation. Ces cursus permettent ensuite d'accéder à des formations de niveau supérieur en hôtellerie et restauration, puis ensuite avec un bon dossier au BTS MHR (option A ou B) (voir les fiches de formation du BP ADLC et du BP ASCR).
Ces diplômes permettront de travailler comme plongeur, commis de cuisine, chef de partie, cuisinier en cuisine centrale, chef de rang, chef de cuisine, employé de hall selon la filière choisie et ensuite d'évoluer plus facilement selon les compétences et les spécialisations de chacun (ex : sommelier de restaurant).
Pour rédiger une lettre de motivation efficace pour un BP Arts de la Cuisine ou un BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration, commencez par une introduction accrocheuse qui mentionne votre intérêt pour le programme et votre passion pour le secteur de la restauration. Mettez en avant votre niveau d'études et vos expériences pertinentes, telles que des stages ou des emplois dans des cuisines professionnelles ou des établissements de restauration, en détaillant les compétences acquises et les responsabilités assumées. Il est crucial de démontrer une compréhension des attentes et des exigences de la formation en soulignant votre motivation à apprendre et à vous perfectionner dans ce domaine en les liant avec vos objectifs de carrière.
Le conseil de l'expert : chaque lettre de motivation doit être adaptée à la formation pour laquelle vous postulez et démontrez que vous répondez aux attentes du jury.